Vully Rouge

Kolmen järven alueella sijaitsevan vuoren mukaan nimensä saanut Mont Vully, tai tuttavallisemmin 'Vully Rouge', on erityisen aromaattinen puolikova lehmänmaitojuusto.

Maalaistyylinen Vully Rouge -juusto luotiin vuonna 1994. Ajatuksena oli luoda Cressierin kylälle tyypillinen juusto, joka auttaa monipuolistamaan Fribourgin alueen gastronomiaa entisestään.

Juuston tunnistaa kirkkaan oranssista väristään ja kohotetuista rypälekuvioinnista. Juustoa hierotaan Vullyn rinteiltä peräisin olevalla Pinot Noirilla koko kypsytysprosessin ajan, joka antaa sille herkullisen mehevän ja pitkän maun.